フランス料理とケーキの店 キュイエール・ダルジャン便り

信州の食材を豊富に使ったお料理やケーキのお店の情報を、お伝えします。また、日々のまかないも書いています。

ペペロンチーノ

2023年10月24日 | キュイエール・ダルジャンいろいろ
ペペロンチーノ
ある日の賄い。



ムール貝とネギの入ったパスタ!
でも、向かって左側に載っている薄くスライスされたクリーム色のものは
何なのでしょう?ポテトチップス?
まずじっくり眺める。謎・・・。
次に匂いを嗅ぐ。解った!
正体は



巨大なニンニク!
先日趣味で作っている方から頂いたもの。小さなジャガイモと一緒に頂いたのですが
ジャガイモの方がずっと小さかった・・
ちなみにニンニクののっているお皿のサイズは18センチです。そのサイズ押して知るべし・・

つまりこの賄いはペペロンチーノ。ニンニクたっぷりで唐辛子がピリッと利いていて
最高に美味しゅうございました。
ニンニクはオリーブオイルでカリカリに焼いてあります。

貝は入っていませんが、ペペロンチーノをメニューに載せました。ニンニクは多分普通サイズの
物になりますがカリカリになってたっぷりのっています。ぜひお試しください!


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