本日のデザート

今日の賄いはチョコカップのデザート付き‼️



メインは長崎のお土産に頂いた五島うどん。
やはり長崎のお土産に頂いたアゴダシがうどんつゆです。
そして上にはあっつあっつのかき揚げ！
揚げたてをおうどんに乗せてフーフーしながらいただきました。

五島うどんは、ツルツルのコシのあるやや細めの麺です。本当に美味しい麺です‼️
もちろんアゴダシが最高‼️



そしてデザート。

一番下はカリカリのチョコレートクラッカンがたっぷり。
その上にはガナッシュが詰まっているのですが、バニラのクレームブリュレと
いちご、それにこってりしたクラッシックショコラを中に閉じ込めてあります。心ゆくまでチョコレートを楽しめます。それにお腹もいっぱいになります。

器は、やや大きめなので、お一人様スクランブルエッグを作るのにちょうど良い、との証言あり‼️

時々お店にも出します。この土日にも出す予定です。

暖かくなりました‼️

今年初の冷製パスタが、とうとう出ました（賄いに、ですが）

下はパリパリのレタス山盛り。上はサーモンとトマトの冷製パスタです。
レタスには塩味がついていますので、バランス良く食べられます。
このパスタの秘訣 (と私が思っていること)は、パスタが出来上がって
お皿に盛る直前にレタスに塩を振ること！レタスのパリパリ感とパスタの 対比がたまらなく良くなるのです‼️
春になったので、レストランのメニューも変わりました。春野菜いっぱいです。ぜひいらしてください。