小あじの味わい方

旭化成名誉フェローの吉野彰氏がノーベル化学賞を授与。

リチウムイオン電池を発明し、ＩＴ社会の発展に大きく貢献した功績が評価されたようです。

やはり、歳を重ねても勉強はしなければならないもの。

凡人であっても日々精進を心掛けなければならないようです。

さて、３連休にやってくる大型台風の行方が気になるところです。

現在のところ、関東を直撃するような予報になっています。

大雨と暴風が予想されるので、大きな被害が出ない事を祈るばかりです。

最近は涼しさを感じられる日々。

自動車通勤では、窓を開けて走行するようにしています。

心地の良い風を感じ、秋を体感している毎日です。

この日も、このようにしながら会社まで向かいました。

こんな日のお昼は、ペペロンチーノ。

顔に似合わず、シャレオツなメニューを手にしました。

夕方は、実家に寄って小あじを貰ってきました。

最近、グルメ漫画に影響されているので、この小あじを自分なりに料理してみました。

この状態で醤油を掛けて食べるだけ。

これがまた、ビールのお供としてぴったりな料理でした。

昨年は、さくら干しばかりを作りましたが、このような簡素的な捌き方もありです。

ある意味、刺身よりも旨味があるのかもしれません。

手軽にできるので、小あじがあった時にはまた作ってみたいと思います。

明日は木曜日。

フランダースの犬でも見たいと思います。