香港料理〜田鶏ってご存知ですか？

こんばんは！

ウォレスの最新の話題はなかなか出ないようです。

ですので、今日は香港料理をご案内します。

寒くなってきたので、「煲仔飯」を食べに行ってきました（写真右下）。香港風釜飯なんですが、入っているエンジ色のものは、臘腸と言って、中国風ソーセージかサラミって感じ。

右上は魚のすり身のスープ、左側はブロッコリーとイカの炒め物です。

香港で食べた「煲仔飯」は、田鶏の入った物を食べました。蓋を開けようとしたら、前に座っていたカップルの男の子が、「まだ、開けちゃダメだよ〜」といって食べ方を教えてくれました。よく蒸らして、お醤油を垂らしてよく混ぜるのです。

そして、田鶏とは。。カエルのこと😁。本当に鶏肉のような感じでしたよ。

ちなみに蛇のスープもいただいたことがあります。郷にいれば郷に従えですね💕