当ブログの「炭水化物とは何？part5難消化性食物繊維」において、炭水化物でも多糖類になると...

炭水化物の多糖類には消化性多糖類と難消化性多糖類があることはpart２で分かった。そして、人の消化酵素によって消化されない難消化性の多糖類のことを難消化性多糖類ということも分かった...

デキストリン？これはどういう意味なの？dextrin＝デキストリン＝糊精＝いも類やとうもろこしなどのデンプンを熱や酸、酵素などの作用で加水分解する（低分子化）過程で得られる水溶性の...

part2では、少糖類はオリゴ糖とも呼ばれていることが分かった。ただし、3個以上結びついたものをオリゴ糖と呼ぶ場合もある。 二糖類は単糖類に近いみたいだから。ちょっとオリゴ糖に興味...

炭水化物には食物繊維と糖質が存在することが分かった。それで、糖質があるんだけど、この糖質の中身はどうなっているのか？糖質には種類があるらしい。〇単糖類単糖類はそれ以上分解されない糖...

「炭水化物は、脂質とタンパク質とともに産生エネルギーの一つ。」とされている。このような...

〇福島県沖地震2月13日23時7分、マグニチュード7.3、福島県沖の深さ約55kmで地震が発生。えっ...

今週はお天気の良い日が多く、たくさん散歩できました。もう雪は降らないのかな？晴れると立山連峰が綺麗です。地震学者に言わせると、常に興味を持って見守っているそうです。なぜか？これだけ...

森林経営とは？森林経営は、育成林と天然生林により行われます。　〇育成林育成林とは人の手によって育てていく森林です。森林を適切な状態に保つために行われる作業は次のとおり。　更新（地拵...

電力施設や工業生産設備などから排出されるCO2を大気中に出る前に分離し除去する動き、除去後のリサイクルの動きを理解したんですが、どうもこのスピードでは遅すぎる気がする。本来は、でき...