一味神水(イチミシンスイ) 2017-01-13 01:41:10 | 文化 一揆などで誓約を結ぼうとする者が、 起請文などを記し、各自署名の上、 それを灰にして、神前に供えた水にまぜ、 一同回し飲みして団結を誓い合った儀式 お茶の儀式や三々九度にその名残がある シナイ山麓でアロンの金の仔牛事件の後 モーセが民に飲ませた水にも関連が有る
文化遺産としての和食(熊倉功) 2017-01-13 01:27:30 | 文化 日本の食文化は水つかいにあると熊さん*は言う 緑茶は軟水で淹れると良い、紅茶は硬水に合う 和食の真髄は「米飯」それこそゴハンであると 移り箸はいけない、お菜とお菜の間にはご飯を *熊倉功:「和食文化国民会議」議長