ゴーヤ寿司

初物のゴーヤが採れました。
沖縄では、ゴーヤのお寿司を食べるというので、作ってみました。

油で揚げて中に寿司飯を詰めます。
縦割り半分を使ったので棒寿司の感じです。

もう半分をかぶせれば、丸ごとの巻き寿司の感じになるはずです。

ほろ苦さ大丈夫の人は、しゃきしゃきがあっていいでしょう。

いつもはチャンプルーばかりですが、新メニューの登場です。

塩をつけて食べます。さて、いかが？