ニンジンを使って

トマトもいいけど、ニンジンも使わないとね。

すりおろしニンジンをたっぷり入れたケーキとクッキーです。

ニンジンのカロテンはビタミンAとなり、皮膚や髪の健康を保ち、骨の発育を促します。

目の疲れを予防し、明暗を関知するのに欠かせない栄養素です。

ケーキにはオリーブ油、クッキーにはバターが入っているので吸収率アップになります。食べ過ぎ注意！

ケーキやクッキーは１０代から２０代によく作っていましたが、ン十年ぶりです。

今は、道具も安く買えるし、オーブンも簡単操作で楽になりました。

昔はガスオーブンで作っていましたっけ。