青菜たっぷり麻婆ラーメン

インスタント麺の買い置きがあったので、お昼にラーメンを食べました。

袋のです。ふだんはあまり食べないんですがたまにはいいです。



初めに、フライパンで油をひき、しょうが１／２かけを熱し、ひき肉(一人分５０ｇ程度）を加えてぱらぱらにします。

豆板醤を加え、小松菜（一人分１００ｇ程度）を入れて炒めます。だし汁を少々入れて煮、水溶き片栗粉を加えます。

インスタントラーメンでも、たっぷりの小松菜を使えばビタミンたっぷり。

くせになるピリ辛みそ味。ほどよいとろみで体が温まります。

名古屋めしになった台湾ラーメンと似ていますね。