からし豆腐

ちょっと前のことです。岐阜へ行ったとき買ったのが「からし豆腐」

地元のスーパーでは見かけません。「美濃の名物」となっています。
中にからしがたっぷり入っています。

昔、仕事で郡上八幡のキャンプ場に泊まったとき、出されたのです。
鉢に丸ごと入っていて、ふつうの豆腐だと思ってぱくっと食べて、「ひゃあ～、からー！！」と飛びあがるほど驚きました。

知らずに食べたのですからね。
そんなびっくりを思い出して食べました。

さすが知ってて食べるのですから、その醍醐味をじっくり味わうことができました。
やっぱり辛い、からしたっぷりです。淡泊な豆腐が適度に辛さをやわらげてくれます。


暑さには辛さで対抗！
とうがらし、わさび、しょうが、辛さが身上の食品が幅をきかせている今、真夏です。

ひい～と言いながら汗をかいて食べるのがいいようです。