午前中己書を描きに来てくださったHさん、おしゃべりが大好きでとっても楽しい人です。
で、いつも作品が完成できなくて宿題です。
宿題大好き、と喜んで持ち帰ってくださるおもしろい生徒さん。
子どもの頃の宿題はしぶしぶやっていたのに、大人になって宿題大好きといえるのは幸せです。
何歳になってもそうありたいです。
さて、宿題の仕上がりはどうなるでしょう。
台風の影響で午後から雨なので、早めに庭のミョウガを堀りました。
半分くらいは甘酢に漬けておきます。だし昆布を入れてきれいなピンク色を楽しみます。
新ショウガも買ってあったので、みなさんが作っているのを参考にしてこちらも調理しました。
まずは砂糖に一晩漬けておいて、エキスを抽出しました。
砂糖だけでこんなに水分が出るんですね。
あとは昆布、鰹節、酒、醤油などで煮て、最後にくるみをたっぷり。
箸休めにばっちりです。
