【僕が山羊さんです】
こんばんは。 薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
厚木・海老名周辺には水田がかなりあり半々ぐらいで稲刈りをしている物、まだの物とありました。
先日出かけた時は生憎の雨で刈り取った稲を干すために棚に掛けてありましたがびしょ濡れ状態でした。
天候に左右される農家さんの苦労が偲ばれる。
津久井は山間部なので水田はほんの数か所しかないですね。
山羊さんの小さい頃は陸稲でさえ貴重な米だったのです。
だから小麦文化が発達したのでしょう！
津久井の「うどん」はこのような伝統があるから実に美味い！！
そして醤油・味噌も育つわけで寒村ではあったが文化はどこにも負けないものが育まれていたわけだ！ っと津久井自慢！！
これから数週間、山に入ればハート形の葉っぱの蔓をを探します。 本物の自然薯です。 右回りだったか左回りだったか忘れてしまった！ まあ見つけてもそう易々とは掘り上げられませんがね！ そして猪、熊に十分注意すること！！！ 崖に多いから転げ落ちないようにね！ これ冗談でなく実際毎年けが人がいますんで！
そして鬼グルミ！ あまり実は入っていないけど美味い！
梅の実ぐらいの大きさの蒼い実でそれを剥いて種を出し乾燥させて食す。
アケビはもう終わったかな？
春夏秋冬自然と共存している津久井原人のＰＲでした。 ＣＩＡＯ
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