【僕が山羊さんです】
こんばんは。 薪焼きピッツアでお馴染みの相模原市津久井町のドリームファームの山羊さんです。
３０日は忘年会と窯の修理。
大晦日に二男の新居に行き孫と過ごした。
彼は６歳。 今年入学で暮にランドセルを買い大喜び。 元旦の月食と日の出を話題に天体望遠鏡で準備のため月を見る。 ウサギはいたかな？ その彼も除夜の鐘を聞いてさすがにダウン。 山羊さんは２時過ぎまでおしゃべり。
月食を見るため仮眠をとゴロリがいけなかった！ ハッと飛び起きるとすでに５時。 やっちまった！！ そこで日の出のために再度ごろ寝。 またまたハッと飛び起き６時半過ぎ。 大急ぎで着替え、自転車で海岸へ。 向こうから続々と市民が戻ってくる。
でも諦めずに海岸へ走る。 素晴らしくキラキラ光る日の出を堪能。
そして振り返ってさらに感動、「富士山だーー」。
朝食をとりすぐに津久井へ戻る。 暮に修理した窯に点火と生地の仕込み。
風邪でダウンしていた長男にあとを任せて、義父母のいる小平へ。
すでに親戚は集まっており皆良い気分。
明日から仕事があると言って、後ろ髪をひかれながら深夜帰宅。
そして今日。
窯の修理のため完全に火を落としたので、ピッツァを焼けるまでに窯温を上げるのは大変。 昨日から火を焚いて徐々に上げていたのだが今日は８時からさらに加速してアップ。 今日は１２時オープンなので４時間あったので何とかなった。
３日間の休暇もあっという間に日常生活に戻りすでに明日になろうとしている。
暮にレコードとプレーヤーを店に運んでおいたので仕事が終わると好きな板をかなりな音量で堪能。 いまもこれを書きながらシューベルトを聞いている。
著作権の関係でBGMはやめてしまったので深夜が楽しみ。
今年は新しいプロジェクトを行おうと暮から準備を重ねていたが、７日に検査が済めばいよいよ始動。
今までいろいろやってきたが、失敗も正比例してあり少々及び腰で数年が過ぎてきた。
昨年はじっくり考えて準備をしてきたつもりだが、生来のいい加減、良く言えば鷹揚な性格なのでちょっぴり焦れてきた。
今回は片腕に慎重派の息子がいるので自分でもすこし安心している。
詳細は後日発表するがこの時期にとの不安もあるが、「歩きながら（歳で走れなくなった 苦笑）考える」軌道修正をしながら行ってみることにした。
『ピッツァを日本の常食に』が開店以来の目標なので精いっぱいチャレンジしていきたい！！！
まだまだ夢見る少年であり続けるぞ！ CIAO
このブログは、活き活き都田舎（とかいなか）神奈川県相模原市津久井町の生活の中でおこる悲喜こもごもの出来事をちょっぴり斜に構えでも傍観できず、ついつい本気になって考えて突っ走る髭親爺の雑感コラムです。
頑固爺の当店はお客様（特に高齢者・お子様等弱者）とスタッフの健康の為受動喫煙の廃絶を目指し、さらにお料理を美味しく召し上がって戴きたいので、完全禁煙を行なっております。
日本一のピッツァを提供する、お店ご案内ブログ【ピッツェリア 童人夢農場】
ドリームファーム動画ＣＭ【お店ＣＭ】
山羊さんの情熱写真ブログ【THE IMAGE】
Copyright:ⓒ2010 Yagisan All Rights Reserved
《ブログ執筆・運営ポリシー》
☆ みんなの青い星「地球号」を守っていきましょう！
☆ 大好きな日本が活き活きして輝いてほしいと念じ書き込みます。
☆ 愛してやまない相模原市の津久井を皆様にご案内いたします。
☆ いつまでも「戦争を知らない子供」で有り続けたいので平和を言い続けます。
☆ 皆様の守秘義務のある特定情報は執筆しません。
☆ 松沢知事が制定した「公共的施設における禁煙条例」（受動喫煙排除）を順守します。