（キャベツ もやし、玉葱 人参 ニラ 舞茸 エリンギ エノキ シメジ 豚肉 ウインナー）
わ～い、究極のらくちんメニューを見つけちゃった
お鍋に、材料と水を１Ｃ入れて、蒸すだけ
お肉にお酒を振りましたが、あとは味付けも何にもせず
ポン酢や、ごまダレ、好みのドレッシングで、各自好きな味にして食べました。
お鍋より、さらに楽です。
残ったスープも美味しくて、飲み干してしまいました。
昨日は、お茶のお稽古があって、６時半に帰宅後、即行晩ご飯の準備でしたが、この楽チンメニューで、７時前には晩ご飯が出来上がりました
実は、このメニューは、元モーむすの石黒彩ちゃんのブログから頂戴したものです。
彩ちゃん家は、ホットプレート蒸しでした。
彼女、若いのに、小さなお子さん３人もいるのに、タレント業もしていて忙しいのに、ご飯、しっかり作っていて偉いんですよ。
いろいろ参考にさせてもらってます。
蟹豆腐
豆腐、カニ缶、タケノコ、エリンギをウェイパーのスープ餡で煮込んでます （蟹、スープに沈んで見えませんけど
）
ミートソースじゃが
先日のミートソース焼きそばで、大量に作ったミートソースを冷凍してあったものを使って、肉じゃがのイタリア風？
何か、バタバタと忙しくなってしまってます
ご飯のいい加減さにも拍車がかかってますし、ちゃんと作っても、更新する時間が取れなかったりしてます。
しばらく、たま～の
になってしまうかも知れません。
せっかく遊びに来てくださった方々、ごめんなさい
鶏肉、レンコン、シメジの甘辛
* ソラチの豚丼のタレで味付け。 仕上げに一味唐辛子を一振りしてます。
よめさんの、きのこのバルサミコサラダ
（シメジ エノキ しいたけ エリンギ 舞茸）
* レシピでは白ワインを使用してますが、私は赤ワインで、そしてニンニクも加えました。
レンコンときゅうりの梅マヨネーズ和え
餃子スープ
（餃子 ネギ ニラ）
里芋と舞茸のマヨネーズ炒め
（好評につき、気を良くして、二日連続） 中華茶碗蒸し
‥今度は“ 丼蒸し ”ではなく、ひとり分ずつの容器で
バジルフレンチドレッシングのサラダ
味噌汁 （切り干し ひじき シメジ 豆腐）
里芋と舞茸のマヨネーズ炒め
里芋と舞茸を、マヨネーズ、にんにくで炒めました。
舞茸に味が良く絡んで、美味しかったです。
ミートソース焼きそば
中華茶碗蒸し
金目鯛の味噌漬け
中華スープ
（豆腐 玉葱 ワカメ）
ミートソース焼きそば
ＴＶで、どこかのご当地グルメらしいのだが、“ミートソース焼きそば”というのが出ていて、夫とちび姫が「食べたい、食べたい」って言うもので、作ってみました。
チラッと見たところ、ＴＶのは、麺がきし麺に近い平たい麺でしたが、普通の焼きそば麺で、味付けも分からないので、自己流アレンジです。
もやしと焼きそばをレンジ加熱して（焼きそば麺に油が絡まっているので、油は使わない）、鶏ガラスープ、にんにく醤油、塩胡椒で軽く味付けし、
豚ひき肉、ベーコン、玉葱、人参、ピーマン、トマトの水煮缶、鶏ガラスープの素、赤ワイン、ケチャップ、にんにく、砂糖、ハーブソルトで作ったミートソースをかけました。
ジャージャー麺のトマト味版ってところかな？
これはこれで十分相性の良い物となってますが、辛い物好きの私は、ラー油をひとたらしして食べました。
中華茶碗（丼）蒸し
茶碗蒸しを、初めてル・クルーゼの鍋で蒸してみました。
さすがは熱伝導率抜群のル・クルの鍋、スが全然立たず、トゥルンとなめらかに仕上がりました
玉子全体に火が入ったかなという時、少々早めに火を止め、余熱で仕上げるのがコツです。
今日の丼の大きさでは、弱火１５分＋余熱１０分位で大成功でした。
ちび姫は、普通の茶碗蒸しが嫌いなので、卵をガラスープで味付けし、ハム、ネギのトロミ餡を上にかけた中華風にしたところ、たいそう気に入った様子でした
