すごいぞ！宮島工芸製作所さん

最近、木のカトラリーや調理道具は
ほとんどの物が輸入品になってしまいました。
人件費や、材料費などを考えれば致し方ないことです。
ギャラリーなどで見かける、作家さんが作るスプーンや
調理道具は、ステキだけれど、結構なお値段だったりします。

そんなある時、ふと見かけた広島、宮島の杓文字(杓子)
サクラの木で丁寧に作られた木の調理道具たち
なめらかな肌触りが、気持ちよくて使いよさそう！
そして何よりもお値段が思ったよりお値ごろ
本当に国産なの？と疑ってしまうぐらい。
物によっては、輸入品より安いくらい！

作っているのは、世界遺産に指定されている
広島の厳島神社、その近くで杓子やへらなどを
百余年作り続けている宮島工芸製作所。

国産の主にヤマザクラを使って、丁寧に手作りを
して作られた杓子(杓文字)やスパテラや調理ベラなど
ぬくもりのある台所道具を作っています。

国産の材料で、手作りで、しかもお手頃価格
これはヤマワでも取り扱わなければならないと
今回、三山ウツワヤマワが仕入れたのは
杓子(杓文字シャモジ)、スパテラ、調理ベラ
返しベラ中・小、バターベラ、ジャムベラの７種類

どれも使い込むと、味わいと愛着が増す無塗装です。

ヤマザクラは、使うほどに赤っぽく深みのある色に変化し
て行きます、もちろん油や、お料理の色もついたりしますが
それは味わいへと変化してゆき、愛着が湧いてきます。

お値段は￥486～￥756です