コーヒーのイロイロその3

おろっ、どこぞのオシャレなカフェ？と思わず
お訊ねたくなるこのカフェ、実はＵＣＣの前身
上島珈琲がまだコーヒー豆の輸入業を営んでいたころ
大阪の堂島地下街で、コーヒーの普及のために
経営していたカフェ。

当時はまだ株式会社ではなかったのか、ＵＣＣではなく
ＵＣになっているのが、何だか歴史を感じます。

それにしても、このモダンなインテリア
ロゴ、赤い日本地図など、今再現したら
かなり流行りそうなコーヒーショップです。

この画像をどこで手に入れたかといいますと
この本にのっていたのですよ！



昔懐かしいカラーブックスシリーズ
本屋の文庫本コーナーに必ずあった
小さい図鑑のような本
そのシリーズの「コーヒー入門」。

初版が昭和46年、中にはレトロな内容が
てんこ盛り、当時のコーヒー事情が垣間見れて
なかなか楽しい本です。

当時はまだ、ペーパーフィルターができ始めのころで
あまり普及してなく、サイフォンかネルドリップが
主流で、ペパーフィルターは紙臭いという
向きもあったようです。













いかがです？なかなか濃い内容
現在、ヤマワ文庫開設中！この本もご覧いただけます
立ち読みですが、どうぞご覧にいらっしゃって下さいませ～
ただ、明日は定休日、益子笠間に仕入れに行って来ます～

ヤマワプラスのスキレット本日追加しました！

好評のヤマワプラスのスキレット
本日3個追加しました！

今回,ハンドルカバーはイタリアンレザー1個と
栃木レザー2個となってます。
右の1個がイタリアンレザーです～

お値段は変わらず、木蓋、ハンドルカバー付きで￥1188

全て完売致しました(5/2)

スキレットに関して
詳しくはコチラをどうぞ！

コーヒーのイロイロその2

続いてコーヒーネタ
コチラも、少し前に入荷したマグとプレート
プレートの形がそうです！ペーパーフィルターの
形になっているのですよっ！

ちゃんとつなぎ目まで表現されててカワイイ
カップのソーサーとして使ってもいいし
ケーキ皿として使ってもいい
ペーパーフィルターを懐紙の様に
ソーサーに敷いて使えば、おもてなしポイント
倍増です！





作っているのは長崎県、波佐見焼の窯の重山窯
ソーサーばかりに目が行きがちですが
マグの方も持ち手が大きくて、使いやすい！
お値段もマグが￥1296でソーサーが￥864と
思ったよりもお手頃価格！
プレゼントにもおすすめです～

個人的にはペーパーフィルターはハリオの
円錐形が好みだけれど、このソーサーに
関しては、圧倒的に台形にかぎりますね！
この形のペーパーフィルター、買ったの18年ぶり！

コーヒーのイロイロその1

少し前に、月曜定休のわたくしのために
お客さんが買ってきてくれた、習志野台にある
自家焙煎珈琲豆「ゆら」さんのコーヒーを
新緑の森の中で飲んできました～











パストレス　グァテマラという豆で
コクがあってそんなに酸味もなく
飲みやすておいしい！

イヤイヤこれで当分美味しいコーヒーが飲める！
ありがとうございます～

ヤマワプラスのスキレット本日追加しました！

好評のヤマワプラスのスキレット
本日2個追加しました！

今回もハンドルカバーはイタリアンレザー！
使い込むといいツヤが出てくるはず





お値段は変わらず、木蓋、ハンドルカバー付きで￥1188

スミマセン、本日完売しました(4/28)

スキレットに関して
詳しくはコチラをどうぞ！

すごいぞ！宮島工芸製作所さん

最近、木のカトラリーや調理道具は
ほとんどの物が輸入品になってしまいました。
人件費や、材料費などを考えれば致し方ないことです。
ギャラリーなどで見かける、作家さんが作るスプーンや
調理道具は、ステキだけれど、結構なお値段だったりします。

そんなある時、ふと見かけた広島、宮島の杓文字(杓子)
サクラの木で丁寧に作られた木の調理道具たち
なめらかな肌触りが、気持ちよくて使いよさそう！
そして何よりもお値段が思ったよりお値ごろ
本当に国産なの？と疑ってしまうぐらい。
物によっては、輸入品より安いくらい！

作っているのは、世界遺産に指定されている
広島の厳島神社、その近くで杓子やへらなどを
百余年作り続けている宮島工芸製作所。

国産の主にヤマザクラを使って、丁寧に手作りを
して作られた杓子(杓文字)やスパテラや調理ベラなど
ぬくもりのある台所道具を作っています。

国産の材料で、手作りで、しかもお手頃価格
これはヤマワでも取り扱わなければならないと
今回、三山ウツワヤマワが仕入れたのは
杓子(杓文字シャモジ)、スパテラ、調理ベラ
返しベラ中・小、バターベラ、ジャムベラの７種類

どれも使い込むと、味わいと愛着が増す無塗装です。

ヤマザクラは、使うほどに赤っぽく深みのある色に変化し
て行きます、もちろん油や、お料理の色もついたりしますが
それは味わいへと変化してゆき、愛着が湧いてきます。

お値段は￥486～￥756です

ゴールデンウィークはデイキャンプでバッテラ部

季節の移ろいは早いもので
ココ千葉もすっかり新緑の気持ちのいい季節
あとちょっとでゴールデンウィークですねっ！

といっても、三山ウツワヤマワは、ゴールデンウィーク中
通常通りの営業です(5/1がお休みになります)が・・・

そんなゴールデンウィークを控えた昨日、前々から気になっていた
千葉の公園へ部活をしに行って来ました！もちろんバッテラ部。



ここの公園は、なんと無料でデイキャンプが
予約なしでできてしまう太っ腹な公園
つまり、思い立った日に、ふらっと公園に行って
バーベキューやピクニックなどが出来てしまう！
もちろんテントやタープも脹れます～
なんてステキな公園なんでしょう！

何処かって？

どうもこの公園、あまり
ブログ等で、紹介していないような・・・
混雑してしまうのがいやで
秘密にしておきたい公園だからでしょうか？



その気持ちもわからないでもない
そんな気持ちのいい公園です。
この日もお昼には、平日にもかかわらず
６組位、バーベキューやデイキャンプを
楽しんでおられました～

どうしてもこの公園の場所が知りたい方は
三山ヤマワ店主に「あの公園どこ？」と
お尋ねください！こっそり教えます～





私も古いミズノの三角テントを張って
バッテラと野草入りマルタイラーメンを食べてきました。
ちなみに野草の内訳は菜の花、ノビル、カラスノエンドウ
特にノビルはラーメンに入れるとスゴク美味しい！
バッテラ部の皆さんも、是非やってみてください～

頂き物のイタリアンパセリとその先に見える物

頂き物のイタリアンパセリ！
聞けば、この位大きく育ったイタリアンパセリが
美味しいそうです、特に茎の部分が
シャキシャキ美味しいんだって！

今までイタリアンパセリといえば
お料理の飾り程度の物としか
思っていななかったけど
ちゃんと野菜、風味もちょっとくせがあるけど
そこが美味しいんだそうです。
食べるのが楽しみ！

そして、イタリアンパセリのその先に
見えるもの、気になるところですが
ややゲリラ的！詳しくはまた後日

蚊帳おしぼり

初回入荷分が、写真を撮る前に
あっさりと完売してしまった
中川政七商店の「蚊帳おしぼり」が
再入荷してきました！

人気の花ふきんと同じ素材で
作られた、奈良特産の蚊帳生地で
作ったおしぼりです。

少しグレーがかった色合いで
白いトレーに乗せると、なかなかいい感じ！
おしぼりとしてはもちろん、ハンカチとしても
使えそうです～

これからの季節に活躍する
蚊帳おしぼり、贈り物にも好評です。

サイズは23×28㎝
お値段は2枚入りで￥864でございます。

おしぼり受けとして使っているのは
実は美濃焼のカスター台、でもこれが
ジャストフィット！
サイズは14.2×5.5×2㎝
お値段は￥432です。

円盤形の花瓶に白が登場！

雰囲気も良く、生けやすくて、お値段が手ごろ
三拍子そろった、三山ヤマワの人気商品
円盤型の花瓶に白が仲間入り！欠品していた
天目も入荷してきました！







いかがです？落ち着いた天目もいいけれど
これからの季節は白も爽やかでいいっ！
何でもない雑木が、何だかステキに見えてしまいます





白磁ではなく、おそらく半磁器、細かい梨地の模様が
表面に出ています。

お値段は天目も白も￥864と変わらずお買い得！
贈り物にも人気です。

天目の花瓶についてはコチラをどうぞ～