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土日祝日の営業時間は 11:00～18:00となって おります､三山ウツワヤマワでございます。
新潟方面の山菜料理 アケビの巣籠もり
今が旬の アケビの新芽を塩ゆでして 水にさらして､卵の黄身を 真ん中に落として 醤油やめんつゆをかけて 黄身をくずして 食べるんですって
ほんのり苦味と コリコリっと食感が 美味しいっすね
スモークの ガラスの盛皿 やっぱりいい感じ
それでは本日もどうぞ よろしくお願い致します。
#三山ウツワヤマワ #utsuwayamawa_miyama #アケビの巣籠もり #アケビの新芽 #木の芽 #ガラスの盛皿 #船橋 #三山 #習志野 #京成大久保
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