『さんまの五香粉で香り揚げ』の作り方！！！

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　　　　　　　　　　昨日は部屋の模様替えから…

　　　　　　　　　　外壁のクリーニングまで…

　　　　　　　　　いーーーーーっぱい働きましたよ

　　　　そのせいか晩酌の「冷酒」がすーーーーっと喉越しに旨くって

　　　　　　　　　　　また呑みすぎたーーー

　　　　　　　　　模様替えってすっきりしますね

　　　ダイニングテーブルをリビング中央に持ってきましたー

　　　☆さんまの五香粉で香り揚げ

　　　材料　４人分

　　　・生さんま…４匹

　　　・生姜…１片

　　　・醤油…大１

　　　・酒…大１

　　　・片栗粉…1/2カップ

　　　・揚げ油…適量

　　　・五香粉…小１

　　　作り方

　　　 三枚おろしにしたサンマを、食べやすい大きさ（半分）カット

　　生姜のみじん切り・醤油・酒の漬け汁に１５分位サンマを漬ける（画像参照）

　ビニール袋に片栗粉・五香粉を混ぜ合わせる　

１８０度の油で揚げる

　　　五香粉の香りが魚の臭みを取ってくれますよ

　　　　　ウーシャンフエン

　　５種類のスパイスが入ってます

　　　　・　　八角茴香（はっかくうい きょう）

　　　　・　　花椒（さんしょう）

　　　　・　　シナモン

　　　　・　　陳皮（ちんぴ）

　　　　・　　クローブ

　　　☆郎君の本日のお弁当

　　　　しっかり、サンマも入っておりますよー

　　　　最近は大学受験に目覚めたらしい郎君ですぞ～～～

　　　　あと１年だぞ～～～～

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