甘酒は、寒い時期に飲むことが多いです。
かつては、夏に飲んでいたということを知り、これからの
暑い時期に飲んでみようと思い、夏の時期も甘酒を作ることにしました。
米麹200グラムと保温に使うヨーグルトを作る電気機器です。
以前は、炊飯器で保温していましたが、ヨーグルト作りを始めてからは、
この電気機器で保温しています。
お米1合を炊いて、水200ccと米麹200グラムを細かくしてかきまぜて
容器に入れ、本体にセットします。60度の温度で7時間保温します。
昨夜セットしておいたら、今朝出来上がっていました。
ランニングから帰って、さそっく飲んでみました。
美味しくできていました。
冷凍もできることを知り、一部を冷凍しました。
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