ブッシュ・ド・ノエル

作ってみました、ブッシュ・ド・ノエル。
メレンゲを泡立てるのに苦労しましたが、楽しかったです☆

見た目がちょっと不細工ですが、味はまあまあ。。旦那が喜んでくれたので、ヨシとします。笑

ディッシュはチキンに旦那作成のカルボナーラ。
付け合わせには、ピラミッド型に盛り付けたマッシュポテトにブロッコリーを差して、クリスマスツリーを作りました☆

ブルーベリーのケーキ

先日、お客様に出したブルーベリーのチーズケーキ。
生地の下にはイギリスのマクビティビスケットを砕いて敷き詰めて、お店に出るようなチーズケーキを目指しました。

けっこう好評だったので、調子に乗ってまた工夫凝らして作ってみようと思ってます。笑

今日はクリスマスイブなんで、クリスマスらしいケーキを作りたいなー。
やっぱり、フランスのクリスマスケーキ…ブッシュ・ド・ノエル、でしょうか？？
あ、今日は大人しく家で旦那とクリスマス、です。