黒ニンニク

新しい出会いのおかげで、黒ニンニクの作り方を教えていただきました。世の中で今かなりブームになっていることすら私は知らなかった！！！時間はかかりましたが・・・以外や簡単に作れたのです・・・健さん！！ありがとうございます。それなりに上手に出来た感じです！！！

　　
夏に畑から取り込んで、乾かしていたニンニク。。。

何日か保温器に掛けて
　　
真っ黒くなり、やわらかく、甘味が深くなり、少し酸味も加わり･･･なんともいえぬ美味しさの黒ニンニクが誕生！！本当に身体に良さそうに感じているこの頃。。。
　９月に健さんが青森ニンニクの種を贈って下さいました。来年夏沢山収穫があるといいなあ･･･と思いまがら、畑に植えました。沢山来夏収穫できたら・・・造るーーーぞーーー黒ニンニク！