米粉パンの「越麺屋」訪問

米粉パン直売所の「越麺屋」を訪問。 コメ余りの現状の中で期待されている米粉。 これまで米粉の生産はコスト高であったが現在の小麦価格高騰、 世界情勢よっては採算が確保できるかもですね。 食料の自給率アップにも寄与してくれると思います。   ■小麦価格高騰の要因 日本人にとっても食生活に欠かせない存在となっている小麦ですが、 2022年4月からの輸入小麦の政府売渡価格について . . . 本文を読む