こんにちは。
雨が降った感じが残る今日この頃。
皆さんいかがお過ごしですか？
ずっと３つ星を獲得し続けている西麻布の『かんだ』さんへ行ってきました。
本クエ（アラ）のアラ(笑)です。
締めのデザートは２種類。
そして、京都のお茶が出てくる。
私が若くてよく食べるので、
特別に『ハモの白トリュフがけ』を出してくれました。
そりゃ、料理はマズいはずがない。
てか、
料理屋で料理がマズかったら、
そんな店は今すぐ辞めた方がいい。
それでお客様から代金を頂くなんておこがましい。
料理屋で料理が美味しいのは当たり前。
今はそれ以上の価値が求められる時代。
ここの職人は愛想が悪い。
大将もあんまりたいしたこがない。
そして、
見習いのくせにお客さまを見る目つきがめちゃくちゃ悪い。
そんな奴はカウンターに立つ資格がない。
料理は１つ星、
店の雰囲気は１つ星、
接客は×。
合計、私の評価は２つ星です。
株式会社 ys-style
滋賀県近江八幡市音羽町１９－９
代表取締役 須 山 洋 平
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