こんにちは。
今日の滋賀県は晴れです。
でもちょっと風が強いです。
少々肌寒いですね。
大阪・北新地のBar 賀城（かしろ）さんです。
私の一杯目はいつものカクテル。
妻はクリーム系のスペシャルカクテルをオーダー。
賀城さんのスペシャリティー・エビのグラタンです。
これがまためちゃくちゃ美味しいんです。
Barでカクテルが美味しいのは当たり前。
そこに自分のオリジナリティーを出そうと思ったら、食べ物の種類を多くするとか内装を変わったものにするとか。
そういう感じになっていくと思います。
ですので、
Barなので飲み物のカクテルが美味しいのは当たり前。
だからあえて飲み物と食べ物が美味しいBarとは書かず、食べ物が美味しいBarと書きました (^O^)
賀城さんへ行くと毎回必ず注文するのがローストビーフ。
これがまた本当に美味しい。
しかも、その日に良い部位を仕入れて手作りしているという凝りよう。
なので毎回ローストビーフの部位が違うんです。
なかなかここまで食べ物にこだわっているBarは無いと思います。
そして、どれを食べても全て美味しいというからびっくりです。
ちなみに、ピザ生地も手作りです（笑）
北新地へ行かれた際はぜひ一度お立ち寄りください。
浜田省吾が大好きなバーテンダー、賀城さんが迎えてくれます (^O^)
株式会社ｙｓ－ｓｔｙｌe
代表取締役 須 山 洋 平