牛肉とにらのオイスター炒め

今夜も又、超簡単スピード献立です。
まず、米をとぎ、早炊きのスイッチをポン。
使う野菜を洗い、切って炒め物の下準備をします。
その間に、味噌汁のだしを（いりこで）とります。

昨日のしめ鯖の残りを小鉢に盛り付けておきます。
大根おろしの準備をします。
だしの中に大根を入れ、火がとおったら味噌を加え、なめこと今日はレタスも入れました。
フライパンでしょうがと牛肉をいため、玉ねぎ・人参・にら・もやしをいれ塩、コショウで味付け、仕上げにオイスターソースを入れて味を整えます。

最後に大根をすり、しめ鯖にのせて・・・はい、どうぞ！
夫婦二人だけの夕食は、３０分もかからず出来上がりです。



ビールを飲んでると、ごはんも出来ました。
あまり好き嫌いなく、手抜き料理でも機嫌よく食べてくれるオットで助かっています。謝々