先日食べた文旦の皮を煮て、砂糖をまぶしてオレンジピールならぬ
ブンタンピールかな？を作ってみた。
文旦1個分
コーヒーのお供に・・・
うーん、ちょっと苦い
・・・苦味も悪くはないけれど・・・口の中がしびれるような
・・・かなり苦い。
それでも食べれないことはない。でも人には出せないかな～
試しに1個分のみを作ったのだが、いつもの自己流で、作ったあとで、ネットで検索してみると、何度も晒すとある。どうも晒し方が足りなかったようだ。
でも、作った分はジィジと二人で、食べましたょ。
文旦が残っているので、今度はよく晒してもう一度試してみよう！
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