蒟蒻味噌ラーメンを作ってみました

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丼が、超デカクて分かりにくいのですが、もやし２袋も入ってます。だからカ

ープうどんの容器では「カープのロゴ」が写らないので、こっちに。これ、そ

もそも丼なんじゃろうか？サラダボール？ようわからんが、普通の量の醤油ラ

ーメンを入れると、底の方にあるでしょ。

 

まず、蒟蒻麺は熱湯に１~２分入れ、臭みを取り、麺も温かくし、フライパンに

少しの胡麻油を垂らし、豚のひき肉１００ｇを炒め、半分火が通ったら下処理し

たもやしを投入（火が通っているので）直ぐに２５０ｃｃのお湯と味噌ラーメン

用のスープを入れて、温めて丼に移した蒟蒻麺の上にかけ、煮玉子、焼豚、シナ

チクを盛って、ネギと一味を振って出来あがり。

かなり美味しかった！

 

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