カレーを作ってみた

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今週は次男が日勤なので、晩飯は二人分。木曜は私が遅くなることが多いので、

水曜に翌日用にカレーを作っておいた。

じゃがいも、菊芋、人参、玉ねぎ、大蒜、鶏肉をオリーブオイルで炒め、水を

入れて調味料（コンソメとカツオだし、インスタントコーヒー）を入れて１時

間煮込んで、ルー（ハウスジャワカレー中辛）

半分はタッパに入れて冷凍。

 

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