チェリーのコンポートを使った焼き菓子

週末はこちらのお菓子のレッスンをさせて頂きました。








チェリーのコンポートを使ったお菓子。





綺麗に作って頂きました♪




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ファーブルトン

以前に習ったファーブルトンを作ってみました。





見た目より手間がかかるこのお菓子。



出来栄えも先生のものとは随分違って。



なかなか難しいです。




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チェリーのタルト

先月はお休みしてしまったアトリエイグレックのレッスン。



今月は行ってきました～。



メニューはチェリーのタルト。




生地はチョコレートでつないで作るタルト生地！！









二種のチーズケーキを組み合わせたチーズケーキ。





チアシードを使ったデザート。







どれも美味しかった～。



この日は午前中から超ハードスケジュールでしたが行けてよかったです♪




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6歳のお誕生日ケーキ

今日は娘のお誕生日でした。



6歳になりました。



娘が二歳の誕生月から教室を始めたので4年が経ちました！！



5年目も頑張って続けていきたいと思います。





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出張お料理教室

今月のＫ先生のお料理教室はフレンチでした。






ｱﾋｰｼﾞｮとイエナのバケット




ローストポーク




ムール貝のスープ




桃のロールケーキ。





どれも美味しかったです。



ｱﾋｰｼﾞｮ、作ってみようかな。

キッズレッスン

父の日には今年で三度目の三人の女の子が来てくれました。



毎年、父の日のプレゼントを作りに来てくれています。



今年は小学校に上がり、妹ができたりと変化のあった彼女たち。



すくすくとたくましく育っていました。




作ったのは夏のキッズレッスンのメニューでもあります、クッキー＆アガーを使ったオレンジゼリーです。














雨の中、ママさんたちありがとうございました。




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タルトミルスリーズ

週末にスイートアニバーサリーのレッスンに行ってきました。



今月はチェリー、カシス、ブルーベリーを使ったタルト。



中にはブルーベリーとチェリーのしっかりとしたジュレが隠れています。



タルトはレモン味で。






完璧でした。



絞りが難しかったな～。




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タルトショコラアナナスとクレームキャラメル

今週は先月のメニューのタルトショコラアナナスのレッスンをさせて頂きました。



30分早く来ていただいて、一緒にクレームキャラメルも。



手際よく作って頂きました。



こちらはコーヒーの販売＆カフェをされている生徒さんからの差し入れのコーヒーです。



生徒さんにも飲んでいただき好評でした。





アンコールコーヒーロースタリー


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チェリーの焼き菓子とクッキー三種＆オレンジゼリー

今週はチェリーのコンポートを使った焼き菓子とキッズレッスンのクッキー＆オレンジゼリーをレッスンさせて頂きました。




クッキーはチョコチップ、ココア＆チョコチップ、コーヒー＆アーモンド



アガーを使ったオレンジゼリー。




お疲れ様でした。



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ルポンドシェル

少し前の事ですが、

久しぶりにルポンドシェルにランチに行ってきました。

どれも美味しくて、癒されました(*^^*)














デザートが、ピスタチオを使ったサントノーレで、シューの中にはシャーベットが入っていました。
とても美味しかったです。