イチゴとチョコレートのドームケーキ

お久しぶりの生徒さんとイチゴとチョコレートのドームケーキを作りました。




中はイチゴをピューレにして牛乳が多めのさっぱり系ムースが入っています。








今月はクスパさんのサンプリングに参加しています。




こんなハンドソープ欲しかった♪





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シュークリームのタワー

生徒さんの娘さんのお誕生日ケーキにシュークリームのタワーをレッスンさせて頂きました。





一つ一つコーティングチョコで積み上げて頂きました。





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パンケーキ

テレビで見たパンケーキのレシピでヨーグルトパンケーキを作ってみました。





重曹が入るレシピだったので、ちょっと好みの味ではないかもと思っていたら





やはり好みではなく。




次回は少々の砂糖を加え、重曹は抜いて卵白を少し泡立てて作ってみようと思います。




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お茶会

久しぶりに小学校の時のお友達を誘って





お茶会をしました。




息子の反抗期を愚痴る会です(;^_^A




スコーン





後ろはお友達のママさんが焼いてくれたドーナツ＆パン。





すごく美味しい。




サントノーレ等々







くしゃべりまくってストレス発散させました。





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サントノーレ＆クッキーシュー

サントノーレとクッキーシューを作りました。





絞りがいまいちになってしまいましい、ちょっと残念。




これを食べながらお友達とお茶会しました。




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BERNACHON

春休みにフランスに行っていたK先生に買ってきてもらった品々。








ベルナシオンのチョコレート。





美味しかった。




後ろは久しぶりに買ったあひる堂のタルト。




美味しい～。




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フランボワーズと赤ワイン＆ホワイトチョコのムース

遠方からお越しの生徒さんと。





フランボワーズと赤ワイン＆ホワイトチョコのムースを作りました。






簡単で見栄えよくできるメニューです。








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ラムのケイク

リクエストメニューに追加したいと考えているケイクです。







クルミとレーズン。





定番の組み合わせですが、丁寧に美味しく作るレッスンです。







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キヨミオレンジのジャム

今年もキヨミオレンジのジャムを作りました。






今年は一回目から良い感じに出来たように思います。








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ココナッツとクランベリーのケイク

久しぶりにケイクを焼きました。






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