探偵・桂木弥子のグルメファイル Vol.31

今週の好物は、ロージーの「ネギ丼」。
赤マルに続いてムヒョとのコラボですよ。

「ネギ丼」といえば、チャシューと長ネギをサッと炒めて、チャシューのタレをぶっかけたラーメン屋さんのまかない飯…。なイメージです。
そんな男らしい料理はあのロージーには似合わない。
どうしよう…？きっと何か秘密があるんだわ！どうしよう？どうしたら良いんだ？
やっぱコレ、コスプレするしかないんだ！なりきって作るしかないんだ！

そう言って、ただオロオロとしている私の前に、謎の紳士が現われこんなものをそっと手渡してくれたのです。

こ、これは！「ムヒョとロージーの魔法律相談事務所」第３巻レビュー！！
そして、ここに紹介されているのは紛れもなく「ロージーの「ネギ丼」」レシピではありませんか！！
ありがとう謎の紳士！これで乙女チックに「ネギ丼」がつくれるわ！


と、いうワケで早速トライ。



＊材料＊
長ネギ　：　１本　卵　：　２個
だし　：　大さじ３　砂糖　：　大さじ２　水　：　１/２カップ　

以上が原点に忠実なレシピ。が、うちのダシは濃いので大さじ１弱にしときます。
この辺は、お好みでアレンジしてしまおう。




作り方は簡単！
だしと調味料を合わせて小型の鍋に入れる。（ここでは小型のフライパン使用ですが…。）
ネギを刻んで鍋に投入。５分煮る。
油揚げを入れても美味しい。そうなので、今回はお揚げＭＩＸバージョンです。

長ネギ一本分って、結構な迫力だ。
最初、水分が足りないかと不安になりますが、ネギから水が出るので大丈夫です。



卵でとじる。




ごはんにのっけて完成！！
これでもか！という感じに万能ネギも載せてみました。


見た目はホントに親子丼みたいだ！
そしてお味も親子丼みたい。卵・だし・ネギ、３つの甘味が調和して美味。ほんのりとネギの辛さが、アクセントになります。
こりゃあ、卵は半熟に限りますよ。トロトロがいい！

お値段お安く、しかもお手軽。オマケに美味しい！とくれば文句のつけようもございません。
一つ問題があるとすれば、ネギ臭い！という事くらい。
「ネギ丼」という男らしい響きからは、ちょっと想像できないタイプの丼物が誕生しましたよ。
ふんわり卵と、おだしが決め手。お腹にも、お財布にも優しい良妻賢母の知恵のよう。

さすがはロージー。伊達に主夫やってないね！

卵とネギ、なんとも体に良さ気な組合わせです。ガッツリ食べて風邪を乗り切ろう。