鳴門若布料理教室に参加

　今日は、なると広報で募集のあった、若布料理教室に参加しました。
幼馴染で、姉妹のように仲良しの芙美ちゃんを誘って一緒でした・・・会場は里浦漁業組合です。
　里浦JF婦人部長の福山さん達10人が、三人づつ各班についてくださり、三班に別れ、私は第二班でして・・女性4人と、男性２人の６人組チームで、和気藹々・・楽しいチームとなりました。

料理は
　①　まんまるわかめ豆腐　吸い物です。

　②　ふわふわオムレツの芽かぶ入り。

　③　あっさりわかめの白和え。

　④　若布入りサラダ。

　⑤　わかめ茎煮　(時間がかかるので、昨日煮てありました)

以上５種類の料理レシピの説明が、あった後、波止場に下りて若布の刈取りです。部長さんのご主人の船でした。　波とに引き上げてもらって、大きなおなべに山盛り刈り取りをさせていただきました！　調理室まで運ますが、潮のにおいがしてつやつやで～す。
手分けして、お湯を沸かす人、芽株を刻む人、大根と人参を千切りする人、白和えの豆腐をすり鉢であたる人と、手分けで、結構手際よくことが進み、オムレツは各人自分のを、一つずつ焼かせてもらい！楽しく２時間内で、全部が出来上がりました。
　
　茎若布の佃煮は、時間がかかるので、前日に女性部の方が作って下さってました。

あとのお楽しみは試食タイムです！　ホカホカご飯付きで、全員（取材の方々も）揃って、「わかめのしゃぶしゃぶ」から食べ始め・・・自分達の作ったお料理を、いただきました・・・とっても美味しくて、いいお味でした。
　新鮮鳴門わかめなので、最高でした！

　今日の様子を、四国テレビと鳴門テレビ、それに・・徳島・朝日の新聞記者さんが、取材されていました。、

画像は、新鮮わかめのしゃぶしゃぶです、コリコリ美味しいのを、ポン酢でいただきました。