寝ている間に

　　　東平
　　　気温は20度を超えていて部屋より外が温かい。
　　　相変わらず埃だらけの町ですが
　　　石炭暖房が終わって2週間経つからなのか
　　　空気の白さは少しマシな気がします。

　　　気温が上がると我が家の野菜たち

　　　　　　

　　　ぐんぐん伸びます。
　　　夕方見た時より次の日の朝びっくりぽん。
　　　人間と一緒で夜寝ている間に成長するみたいです。
　　　
　　　サニーレタス

　　　　　　

　　　フサフサになって来ました。
　　　今夜のサラダに使います。

　　　今朝の朝市で

　　　　　　

　　　オレンジを買いました。
　　　りんごに比べると高いけれど意外と甘いのです。
　　　もう4月になるなぁ

出産祝いの宴会

　　　社員の奥さんが無事男の子を出産しました。
　　　と言っても山東は自然分娩ではなく帝王切開です。
　　　昨日は生まれて11日目のお祝いの食事会でした。

　　　工場の幹部と社員の担当している裁断班の工員さん、
　　　近くのレストランに集合です。
　　　
　　　ここでの宴会は個室で男性女性は別の部屋です。
　　　なんでだ？
　　　わたしは工場長と一緒の部屋に行ったのですが
　　　あまりのおっさんだらけにぞっとして
　　　工員さんたちの部屋で楽しみました。

　　　たくさんの料理

　　　　　

　　　山東にしては甘い味付けで中身は野菜、おもにジャガイモ

　　　　　　

　　　これ柳の芽、今の季節旬で露店で売っています。

　　　　　

　　　山東らしい塩辛味付けばかりです。
　　　この黄色い紙みたいなのはトウモロコシでできていて
　　　具をはさんで食べます。

　　　おっさん部屋はタバコ臭い、白酒臭い
　　　工員さんたちはあまりお酒を飲まななぁ、、、
　　　ちょっと注ぎに行くか。

　　　とビール片手に席を移動すると以外にも飲むやん
　　　なんだ、飲めるんだ。
　　　女性ばかりの席だからそれなりに飲むみたいです。

　　　お腹も膨れてきてお酒も少し入ったので

　　　　　　　

　　　　　おっさん部屋へ突撃じゃ～

　　　主役は赤ちゃんができた王遠なんだけど

　　　　　　　

　　　なぜかしゃおりんが飲まされている。

　　　王遠「オクサンはお酒が強い、
　　　　　　結婚式の白酒を断らずに全部飲んだんだ」

　　　そんなんゆうたらあかんやん。
　　　と言うことで、工員さんたちにも注いで頂き
　　　お腹の中にはビールがたっぷり入りました。

　　　　　　

　　　ものすごく盛り上がった食事会でした　　　

白斩鸡 みたいな、、、

　　　　鶏肉好きなのです。
　　　　焼き鳥はもちろん、水炊き、から揚げ等々
　　　　鶏となれば何でも食べます。
　　　　上海で時間があれば絶対に食べたい鶏料理、

　　　　　　丸ごと茹で鶏

　　　　食べたいなあ、と東平の部屋で無いものねだり。
　　　　
　　　　たっちゃん　「ジャスコの鶏で作る！」

　　　　と言ってネット検索しました。
　　　　ほんまに作る気や
　　　　わたしも食べたいし作るのは良いけれど
　　　　丸ごとってのは台所がドロドロなりそう。
　　　　作るって言っても片付けるのは奥さんでしょ。

　　　　日曜日ジャスコで買ってきました。

　　　　　　　

　　　　失敗したら困るし小さい目の鶏、
　　　　お腹は取り出し済みで頭も付いていませんよ。

　　　　さっと水洗いして、
　　　　材料はニンニク、ショウガ、ネギ、大さじ1杯の塩、紹興酒少々。
　　　　　　　

　　　　ぐらぐらの湯に材料と鶏を入れる。
　　　　5分強火のまま茹でる。

　　　　たった5分？　びびって10分にした。

　　　　鍋にふたをして余熱50分、
　　　　ふたを開けて40分待って粗熱を取ったら鍋から出す。

　　　　　　　　　

　　　　まだちょっと熱いけれど鶏をばらす、
　　　　足を外し胸も割って、、、
　　　　茹でた湯と一緒にタッパーに移動。

　　　　ある程度冷めたら一晩冷蔵庫で寝かせます。

　　　　ですがこの段階でかなりのおいしさ
　　　　どうする？　もう食べる？　
　　　　いや、今日はバゲット買ったしワインの日。
　　　　我慢して明日食べよう。

　　　　楽しみに次の日（昨日の晩ご飯）

　　　　　　　

　　　　　　　どやさーーーーー

　　　　おいしよ！　美味しすぎるよ！
　　　　ものすごくシンプルな味付けなのに鶏の旨みたっぷり。
　　　　塩味が付いているので薬味無でもいいけれど
　　　　お店では黒酢ベースだと思うタレで食べます。

　　　　骨付きをムシャムシャ、
　　　　食べるのに夢中で無言の食卓。

　　　　次は早い目に作ってその日の内に食べたいわ

　　　　本物を食べてみたい方は
　　　　上海のこのお店に行ってください

プチトマトは果物です

　　　最近は朝市の露店でも扱う様になったプチトマト、
　　　使いやすいので毎日の食卓に乗ります。
　　　今朝も露店に買いに行ったのですが

　　　　　　ない、昨日までは毎日あったのに

　　　東平ではこう言う事はよくあります。

　　　そして今日確信したこと、

　　　プチトマトを売る露店、野菜は一緒には売らない。
　　　イチゴや他の果物と一緒に並べているのです。
　　　普通の大きいトマトはジャガイモやら豆類やらと
　　　一緒に売っているのに。
　　　近所の果物やさんにも時々プチトマトがある。
　　　日本では果物やさんに置いてあるのは見たことない。
　　　東平のケーキにはプチトマトが載せてあることもよくある。

　　　そうです、東平では

　　　　　プチトマトは果物なのです。

　　　近所のケーキ屋さんで小さいチーズケーキ買いました。
　　　これはおやつではなくウイスキーのアテです　　　　　

おかゆは飲み物です

　　　昨日ぱんちゃん達とお昼ごはんを食べた時の事です。
　　　おかず何品かと三人はそれぞれお粥を選びました。
　　　わたしがお粥が好きだと知ったぱんちゃんが

　　　「おいしいですか？」

　　　わたしは知っている数少ない単語を使って

　　　　好吃　　おいしいです

　　　実はこれは大間違いだったのです。

　　　日本語の薬を飲むは中国語では薬を食べると言います。
　　　お粥は食べるではなく中国語では「飲む」なのです。

　　　　好喝　　（飲んで）おいしい　が正しい。

　　　お粥は飲み物だったのです。
　　　昨日やっと知りました、なんてバカなんだ。
　　　
　　　わたしはおいしいと言ったけれど本当に食べたかったのは
　　　香港風の生から煮込むドロドロのお粥でした。
　　　山東のお粥は炊いたご飯をもう一度煮ます。

　　　昨日電子辞書で調べなおした

　　　　ご飯を炊くは　「煮」だけれど
　　　　お粥は炊くというより煮る　「熬」

　　　ひとつ覚えました、
　　　きっと何かがひとつ頭から抜けて行った事でしょう

　　　今朝の二十日大根　　

　　　一週間前に植え替えたビオラ

　　　　　　　

　　　根がしっかりと落ち着いた様です