大つけ麺博 つけめん四代目けいすけ

さっぽろ大つけ麺博最終日。
不安定な天気の中、自転車で、大通公園まで行き、
『つけめん四代目　けいすけ』さんのつけ麺を頂いて来ました。


つけ麺（800円）に味玉（100円）をトッピング。
トッピングする予定はなかったのですが、
並んでる最中に美味しいですよって言われてつい。


このお店を選んだ決め手がこちらの４種類の太さが異なる麺。
４種類かどうかは確認出来ませんでしたが、
確かに太さはバラバラ。

１本ずつ食べてみると細いのと太いのでは食感が違って面白い。
いずれも弾力があって良い感じ。


伊勢エビからとれるダシを使った濃厚スープ。

海産物のダシにはあまり魅力を感じない私。
伊勢エビとか言われても「へぇ～」と言った感じだったのですが、
食べてみたらめっちゃ美味しくて、伊勢エビの威力にちょっと感動

旨みがぎゅっという感じで、
伊勢エビの甘みが良い感じに出ていました。

また、中に入っているちっちゃいチャーシューも
柔らかくほろほろしていて美味しかったです

 
でも、どうもつけ麺ってよくわからない。
麺もスープも美味しいんだけど、
合わせて食べるとなんか微妙な感じ・・・。

最初は熱々のスープも、
冷たい麺をつけて食べるとあっという間にぬるくなるし。

結局、いつも途中でどうして良いかわからなくなって、
最終的には、スープと麺を一緒にしちゃう私。

今回はタイミングが遅過ぎて、
スープが足りなくなってしまいました・・・。

結論としては、私には、
つけ麺より普通のラーメンの方が合ってるってことかも。
伊勢エビスープのラーメン食べてみたいなぁ


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