酒のさかえや・さっちゃんのコロコロ日記

酒のさかえや店主の嫁のお気楽日記。
日々の暮らしや地元近江八幡のお気に入りスポットなどを紹介

火気厳禁?

2013-07-06 16:37:44 | グルメ
昨日は仕事が忙しかった上に、かなり蒸し暑く
夕方にはすっかり疲れてしましいました

そんな訳で晩ご飯は簡単に。
ガスコンロを使ったのは、なめ茸をゆでた時だけ。

お素麺に見えてますが、長芋の細切りです。
俳優の梅沢富美男さんレシピ。

梅沢さんはこれに、オクラと温泉たまごを
入れてましが、食材節約で我が家ではなめ茸と
青ネギだけ

長芋素麺、簡単でおいしいのでおすすめです。
なめ茸を入れずに、大葉と梅肉とかでも
すっきり味で、食欲減退(私には縁がないけど)の
時にはいいと思います。

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コメント (3)
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