猫型パンとクイニーアマン

こんにちは😃

快晴の東欧です☀

お天気が良いと、気分も明るくなりますね😃

昨日も午後から良いお天気になったので、街歩きしながら、美味しいパンと量り売りのビールを買いに❣

ショーウィンドウを覗いたり、、、。

招き猫発見❣


ちょっと顔が怖い(笑)

歩いて約２５分、、、評判の良いパン屋さんに到着❣

コロナの感染者が多いので、店内には３人までしか入れません。

順番待ちをして、店内へ。

美味しそうなパンが並んでいますね〜💕





何種類かパンを買いました。

パン屋さんの隣は、高評価のカフェ。






アメリカンコーヒーを買って、外で飲みました💕

そして次の目的地は、量り売りのビール屋さん。

500ml・1L・2Lと選べたので、1Lを２種類購入❣

試飲して美味しかった、アメリカンペールエールと、、、。




前回試飲して気にいった、ペールエール。

パンも買い、ビールも2L買い、荷物が少し重たいけれど、また歩いて帰ります。

黒猫がいたので、餌をどうぞ〜😃



餌入れがあったので、きっと毎日餌をもらっているのね。

でも空腹だったらしく、私があげた餌をバクバク食べてくれました😃

買ってきたパンはこちら⬇


猫型のパン、買えて良かった💕

友人が、この猫型パンの写真を送ってくれたのを見て、買いたかったのです。

銀座にも、猫のパン屋さんあるよね。

この猫型パン、少しボソボソしていたけれど、味は良かったです。

買ってきたビールはこちら⬇


ペットボトルに入れてくれます。

炭酸が抜けない構造のボトルの様です。

帰宅したら夫がポップコーンを食べていたので、アメリカンペールエールを出すと、美味しい❢と気に入っていました。

トリュフ風味のポテチも買ったので、また後日食べるのが楽しみ😃

きっとビールに合うね❣

たまにはジャンクな物も食べます。

基本はオーガニックの物を選んでいますが、ストイックにはしない主義❢

帰宅後のカフェタイムは、クイニーアマンとコーヒー☕





このクイニーアマン、最高に美味しかった💕

日本人の好きな味💕

このパン屋さんのキッシュも美味しかったわ💕

評判通りのパン屋さんでした。

この日飲んだのは、カルフールブランドのインスタントコーヒー☕


夫用ですが、私もたまに飲んでいます。

私はドリップコーヒーが好きですが、インスタントは簡単に飲めて、洗い物が少ないのが良いですね。

良い1日でした😃

皆様も、素敵な１日を、、、🌟

フムスのレシピとアラブ料理ランチ

こんにちは😃

曇りの東欧です☁

私は今は東欧の国に住んでいて、その前は中東の国に3年間住んでいたのですが、

その時に、アラブ料理を習っていました。

先生は日本人でしたが、ご主人様がアラブ人で、家族や親戚のために、毎日大量のアラブ料理を作っていたそうです。

日本人にはあまり馴染みのないアラブ料理ですが、フムスなどは人気ですよね❣

少し前にアラブ料理ランチを作ったので、ご紹介します😃

まずは、フムス。

ひよこ豆のペーストです。

作り方をご紹介します。

材料

煮ひよこ豆の缶詰　　500g

(乾燥した豆の場合は、一晩水に漬けて戻して、柔らかくなるまで茹でる)

ごまペースト　　大さじ2

ヨーグルト　　大さじ1

塩　　小さじ半分

レモン汁　　1/4個分

作り方

1，ひよこ豆の汁を半分取り除いて、鍋に入れて火にかけて温める。

2，汁を切ったひよこ豆とその他の材料をフードプロセッサーかミキサーに入れて撹拌する。

汁を少しずつ入れて、滑らかなペーストにする。

3，お皿に綺麗に盛り付け、オリーブオイルを回しかける。

とても簡単なので、是非作ってみてください🌟　

中東で習った、本格的なレシピです。

薄焼きのアラブパンも焼きました。

焼き立てパンにフムスを付けて食べると、美味しい💕

夫のリクエストで作った、エジプトのソウルフード「コシャリ」


ご飯とパスタの上に少し辛いトマトソースが乗ったもの。

メインはラムチョップ。



テーブルはこんな感じに⬇


久しぶりのアラブ料理ランチでした💕

食後はアラブティーを。

紅茶にバジルの葉を入れて甘くして飲みます。

この日は、バジルの葉は無し。

このティーカップは、大家さんからいただいた物。

好みのティーカップを探していたのですが、なかなか見つからず、たまたま大家さんの家にお茶に招かれて行った時に、このカップでお茶を出していただいて、、、。

凄く好みのカップだったので、「素敵なカップですね〜」と褒めたら、「このカップ、好きですか？では差し上げます😃」と言っていただいて💕

こんな展開になるとは思わず、戸惑いましたが、折角のお申し出なので遠慮なくいただきました💕

後でアラブの文化に詳しい人に聞いたのですが、持ち物を褒めるとそれが欲しいと思われるそう💦

知らなかったわ💦

異文化は分からないことが多いです。

とても気に入っているので、大切に使わせていただきます。

(あまり出番がないですが)

皆様、楽しい週末をお過ごしくださいね🌟

冷凍のイワシで南蛮漬け

こんにちは😃

段々と晴れてきた今日の東欧です☀

先日、ドイツ系ディスカウントスーパーのリドルで、冷凍のイワシを買いました。

後40日で帰国なのに、大量のイワシを買って大丈夫なのか、、、？

迷いましたが、イワシの南蛮漬けが食べたくて、買ってしまいました。

小さなイワシが50匹くらい入っています。

このパッケージの魚のイラスト、可愛くない？💕


ヨーロッパって、こんな所も素敵よね😃

恐らく、収穫してすぐに瞬間冷凍したと思われます。

左は凍っているイワシ。

右は半解凍したイワシ。

目が綺麗で、鮮度が良さそう。

流水で解凍して、頭と内蔵を取り、唐揚げにして南蛮酢に漬けました。

野菜はオーガニックの玉ねぎ・人参・パプリカと長ネギ。



今回はレモン汁も入れて爽やかに。

大豆の煮物と味付け卵と大根の漬物も。



梅雑炊と野菜たっぷりのお味噌汁も。

ヘルシーな献立でした。

昨日のカフェタイムは、カルフールブランドのオーガニッククッキーとコーヒー☕

ホッとする憩いの時間です💕

ピンク色のチューリップも可愛い💕

皆様、素敵な週末をお過ごしくださいね🌟

500gの大豆を煮て

こんにちは😃

日本の感染者が増えている様ですが、元気にお過ごしですか？

こちらも感染者が急増しているので、私は今日も家で引き籠もり。

家で一人で過ごす時間が、結構好きです😃

昨日は、オーガニックの乾燥大豆を水で戻して、煮物と焼き大豆を作りました。

大豆って、乾燥している時は丸いけれど、水で戻すと楕円になりますよね😃

ちょっと不思議、、、。

500g、全部戻しました。

半分は、干し椎茸と人参を入れた煮物を作りました。


薄味にしたので、おやつ替わりにも食べられます。

半分は、天板に並べて２００℃のオーブンで、予熱無しで１５分から20分焼きました。

大きめのボールに焼いた大豆入れて、塩を入れてボールを揺すって混ぜ、塩が全体に行き渡るように。

塩は少なめにして、大豆の風味を味わえる様にしました。

この焼き大豆、ポリポリ食べられて、美味しいスナックです💕

大豆には、アミノ酸(タンパク質やミネラル)・サポニン(抗酸化)・レシチン(脳の栄養)・イソフラボン(女性ホルモンに似た成分)などの栄養が豊富に含まれています。　　

コレステロールを下げてくれたり、更年期障害を緩和してくれたり、集中力を高めてくれたり、骨粗鬆症を予防してくれたり、、、などの効果があるとのこと。

積極的に摂りたい食品ですね❣

チューリップの花が開いてきました💕


可愛いわ💕

ずっと見ていられるわ💕

皆様、楽しい週末をお過ごしくださいね🌟

20分歩いてディスカウントスーパーへ

こんにちは😃

曇りの東欧です☁

昨日も曇りで寒い1日でしたが、食材が無くなってきたので買い物へ出掛けました。

最近ここ東欧の国では感染者が激増し、昨日の新規感染者は3万人を超えました❢

この国は日本の人口の1/6なので、日本の人口に換算したら18万人超え❢

急増しているから、減るときも急激に減り、早く収まってもらいたいものです。

なるべくリスクは避けたいなと思い、歩いて買い物へ。

オーガニックの野菜などが豊富なドイツ系ディスカウントスーパーへ行きました。

徒歩20分。

良い運動になりますね😃

でも寒すぎて、20分が限界でした💦❄

購入したオーガニック食材はこちら⬇

昨日は野菜がいつも以上に豊富にありました❣

カリフラワーとナスとキウイも買いたかったけれど、また次回に。

オーガニックではないけれど、大根と白菜も買えたので良かった❣

早速、大根を干して沢庵に、白菜は発酵させて漬物に。

発酵食品は腸を元気にしてくれて、免疫力を高めてくれるので、積極的に摂りたいですね。

カフェタイムは、買ってきたライスケーキとチョコレートとコーヒー☕



チョコレートとコーヒーって、合いますよね💕

このライスケーキにハマりすぎて、何度もリピートしています。

薄くミルクチョコレートがコーティングされていて、甘過ぎず好きな味💕

春を先取りして、薄いピンク色のチューリップを買いました💕

今朝は少し花が開いて、可愛い💕



お花は本当に見ているだけで癒やされます💕

日本でも感染者が増えていますね。

免疫力を高めて、乗り越えてくださいね😉

オーガニックや無添加の物を摂ると、身体の中に蓄積されている農薬や添加物が排出されるとの研究報告があります。

是非取り入れて、感染症に負けない身体を作ってくださいね❣

皆様、良い１日を、、、🌟