房総祭り寿司

　千葉県は江戸時代まで安房の国・上総の国・下総の国でした、そこから房総と言われています、
安房・上総は文化が同様で方言もほぼ同じですが、下総の北部は常陸の国（茨城県）西部は
武蔵の国（埼玉県）や江戸（東京都）の文化圏でした、祭り寿司は主に安房・上総地方に伝わる
伝統料理で、祭りや祝い事などの時必ず作りましたが、手間がかかるため最近はあまり自分で
作らず購入することが多くなっています。


いろいろな絵柄があります、チューリップや椿・カタツムリは簡単な方ですがカニや松の盆栽は
かなり難しいです。