【お菓子の話】肉球クッキー（レシピあり）レシピ訂正

もうすぐ巣立っていく娘に「お母さん、ホントにケーキ屋だったの？」と言われないように色々作っている毎日です。

さてサブレは、レシピとしては大したものではないのですが、肉球にすると一気にポイントが上がるｗ

ジャッキーがマダラ模様になっているのは。白生地と黒生地を最後に混ぜちゃったからです。

 

材料　肉球何個だろうか？出来上がりは上の皿の量↑

• 無塩バター（加塩でもまぁ問題なし）・・・１50g 
• 上白糖・・・１０0g（８0gくらいでもいいかも） 
• 塩・・・・・・・２g（加塩バターを使ったときには無しにしてね） 
• 卵黄・・・・Ｍサイズくらい2個 
• 薄力粉・・・１２５g+１１５g(ココア１０g）

作り方 

1. 材料量る。粉ふるう。（ココア入りと無しで分けてふるう）
2. バターを薄く切って大きめのボールに入れ溶けない程度に柔らかくする。 
3. バターに砂糖を入れ泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる。
4. 卵黄を一個ずつ入れ混ぜる。
5. 「４」をきっちり二つに分け、それぞれにふるった「小麦粉」と「ココア入り小麦粉」を混ぜる。
6. まとまったら平たく伸してラップに包み冷蔵庫で30分以上休ませる。
7. オーブンを180℃で予熱する。麺棒で3ミリくらいに伸ばして型で抜く。
8. 180℃で1３分くらい焼く。冷ます。
9. 食べる。

ダイソーで買った肉球抜型です。売ってるのは一体状態です。だから肉球の跡は着くけど二色にはできません。

が、ウチはツレアイがセパレートにしてくれました。

 

二つ重ねて抜いて～～～

 

中を菜箸で外して～～

 

外も生地が切れないように外して～～～

 

じゃ～～ん。二色になりました

上で「切れないように抜く」なんて書きましたが、ちょっとくらい切れても問題なし～～。

 

工作をする方なら工具で切り離せると思います。

3ミリに伸すのは、ホームセンターで厚さ3ミリの木の棒を買ってきて、ガイドにすると楽に出来ますよ

 

 

 

 

 

 

追記：なんか急にアクセスが増えてビビっていたんですが、gooで取り上げてもらったのね。

ならばと少し書き足しました。ご要望があれば更に書き足します～～。

残った卵白を使ったレシピを後日アップ～～