食卓シリーズ・第１２部 価格の向こう側＜１＞底値買い その食卓は豊かですか

西日本新聞より2008年12月16日 食卓シリーズ・第１２部　価格の向こう側＜１＞底値買い　その食卓は豊かですか ■食卓シリーズ　第１２部■　携帯電話で、あるサイトを開く。「チリ産サケ一切れ７７円」。小さな画面の中でズームアップされたのは、現在地に近いＡスーパーの折り込みチラシ画像。自宅近くのＢスーパーも検索した。「チリ産サケ一切れ９８円」。あっという間に、価格差が分かった。　今、スーパーの安 . . . 本文を読む

食卓の向こう側 第１１部 安全漂流＜１＞期限表示 誰のための鮮度ですか

西日本新聞より2008年5月15日 食卓の向こう側　第１１部　安全漂流＜１＞期限表示　誰のための鮮度ですか ■シリーズ　食くらし■　福岡市のデパ地下にある有名総菜店。「ただいま出来たてでーす」。店員がショーケースに運んできた総菜は、彩り鮮やかで食欲をそそる。　「店内で調理するものと思ったら、業務用の食材パックを開封して盛り付けるだけだったから驚いた」　この店で一年半前まで働いていた女性（４８） . . . 本文を読む