夕飯作りを終えて、ほっと一休み中です。
今日も猛烈に暑かったですねー
美味しそうな茄子を頂き、
パンパンに水分が詰まっていたので
早速米油で、素揚げにしました。
ピーマンも追加で。
にんべんのめんつゆがあったので、
揚げてそのまま、ドボンと漬け込み
白髪ねぎと煮干しも浸して
美味しくなりました
〜
胡麻油をたらし、若干ポン酢を入れると中華風になって、味変します！
鷹の爪入れても美味しそうですね。
これにあう献立は、冷やし素麺。
いつかのお昼のメニューに採用したいと思います。
こんにちは〜
今日のお昼ご飯に朝どり露地物キュウリをスティックにして、盛りだくさん食べたところです。
キュウリには脂肪分解酵素が、多く含まれており、キャベツよりもスリムになりやすいかな〜と思い食前のツマミとして
ポリポリ食べています。
私は食事作りしながら、間食がわりに
つまんでますよー
これ、ストレス発散になってるのかもしれないな。。と思ってます。
キュウリ (好きなだけ)
味噌 (仙台や信州等の辛めがヨシ)
マヨネーズ(カロリーハーフとかではない
普通タイプ)
だいたい、味噌小さじ1〜2
マヨネーズ大さじ3〜5
ハリッサ大豆くらい
ハリッサは、最近頂いて美味しくて
鶏むね肉やゆで卵のサンドイッチにもあいますよ〜
異国情緒たっぷりの調味料で、フライ等に、ソースとしても。
ヨーグルトとまぜて、地中海風ソースにもなります！
ファラフェル(ひよこ豆のコロッケとは、バッチリだと思います！)
ハリッサ、無くとも
充分に満足感があ味噌マヨネーズディップおすすめでーす！