モロヘイヤ! 2021-08-25 18:53:18 | 日記 今日も暑い1日でしたね。明日は関東35度の予報で、今日を越える暑さがやってくると、覚悟してみました。モロヘイヤを頂いて、今作ったものはおひたしもどき。百切り(千切りより、ほんの少しフトメ)のながいもと、エリンギを細めにさいて茹でたものを茹でたモロヘイヤと混ぜて鰹節をまぶしてみました。ポン酢や、中華系のドレッシング、大根おろしを入れても美味ですよー
おから弁当 2021-08-25 09:13:28 | 日記 私の中で、調理即戦力の豆腐やさんのお惣菜を買い、お弁当にも登場させました!梅酢の紅生姜は、初挑戦して綺麗な色に仕上がりました〜。鶏肉と豚肉のつみれは、おからと蓮根すりおろしと卵とオートミールをいれ、生姜のすりおろしとなめ茸を調味料で、丸めて焼いただけの簡単美味しいものです。