洋食よりの朝メニューに

久しぶりの洋風オムレツ

具は、野菜のみじん切りがトマトで煮込んであります。

チーズも散らしてボリュームアップ

さて、お昼ご飯づくり、、

温室トマトが真っ赤に完熟して

食べ頃を迎えてますー

木でしっかりと熟したものから収穫しているこちらのトマト群

皮がうすく、甘酸っぱ美味しい！

丸かじり〜

プチトマトは、

皮が大きいものよりあつめですが、

味濃く、ガツンと食べ感が!

お昼メニューも洋食よりです。

オリーブ油に、ニンニクを入れて

鳥もも肉をのせ、上には大根おろしをのっけてじわじわと、フライパンで蓋をして蒸し焼きに。。。

途中ひっくり返して両面焼くと同時

プチトマトや蕪も一緒にいれました〜。

最初の行程は、肉

大根おろしと鳥もも肉

「柿生野菜生産者直売会」で午前中購入してきた

朝採りの春蕪〜

「畑から台所へ」さんのちょっきんと、ハサミで収穫したてだった、プチトマト！

どちらも、フライパンに投入

火が入ってるところと、入ってないフレッシュなところとあるのが、、、

食感も楽しめるようですー。

適当な具合が、美味しさに

刻んだパセリに、粒マスタードとポン酢(醤油も少し)のソースでさっぱりと〜。

ぼっちメニュー

１人で食べたいもの作ったら、、。

オートミールと米粉のヨーグルトいり

アメリカンパンケーキ

牛乳もないので豆乳で代用

ほんとは全粒粉やライ麦粉等だったのですが、米粉でもちもちに。

メープルバナナで、アクセントに。

仙台土産のBAGEL、２０年ぶりのお店！

これは、シナモンレーズンだったので

クリームチーズと。

お弁当とともに。

柿生野菜で作った、のらぼう菜弁当

太陽が２つに見えて

写真をとってみました。

今日は菖蒲湯に

入ろうと思います〜。

地震等がないといいですね。。。

新緑のとき〜

おはようございます

連休で家族が不在なので

普段は食べない、作らない料理でも〜

と、昨日は頂きもので、

パスタを昼食に作りました。

じゃん

オリーブ油でニンニクを炒めて

茹でてしぼったのらぼう菜を

ざばっといれて、しらす干しをちらします〜。

食べる前に、黒胡椒とお醤油を

ちろっと、、、。

ウマし。

パッと目をひく花の色〜

爽やかな風、空気が澄んだ１日でした。

最近とても気にいって

美味しいと思って飲んでいるのが

甘酒に青汁をとかしいれ

これこれ

無調整豆乳をたっぷりそそいで

作る飲み物

完成形

ほんのりな甘さで

食事がわりにも頂いてます。

久しぶりにスコーンを焼いてみたら

しっかりふくらんで

さっくり、もちふわで

何個でも食べられそうでした！

米粉とリスドオルを6対4くらいの割合で

混ぜて焼いてみたら大成功

こちらのブルーベリー入りは

米粉多くしすぎて

思ったのと違う仕上がりに。。

米粉のキャロットケーキも焼いていました。

フロスティングが、美味で

とまらない美味しさ〜。