春を探しに ～ 土筆 ～

３月になり、晴天の九州北部です。

そろそろ土筆が出ていないか⁉我が家の空き地を探したけど見つからず、近くの土手に

行って見つけました。陽のあたる場所には沢山ありました。

頭が開いていない、苦みのある土筆を選んで取り、はかまを取るのが大変でしたが、

水に浸してあく抜き中で、卵とじにする予定。

 

早咲きの河津桜をブログで見ることも多くなりましたが、我が家の啓翁桜は蕾です。

今日は、ひな祭りを祝う家庭も多いのでしょうね。