豊作だった柿を利用しての柿酢づくり。。。
自家醸造中ですが、色も綺麗し（←はたしてソレが判断材料なの？）
もうソロソロ料理に使ってもいけるかな？？？と、
いつも通りのせっかちの虫が・・・・(￣ェ￣;)
やはり酢を使用しての料理と言えばお寿司。。。
そこで、超簡単で見た目も豪華なこんなちらし寿司を作ってみました！！
宝石ちらし寿司。
合わせ酢は、柿酢だけでは少し不安（笑）だったので米酢も半量使用。
１パック ￥１０００くらいで ３種類が柵になってるようなお刺身を
２ｃｍ位のサイコロ状に切り、酢飯に盛り付け、
（ウニやイクラがあればなお豪華）
みじん切りにした沢庵、葱、胡麻を振りかけると・・・
宝石箱やぁぁ。。
って、もう口にしたらアカンのですか？
カズに「古っ！」って、言われました・・・＿|￣|○ il||li
でも、見た目も味もサイコー！！
柿酢も普通に美味しく料理に使えそうです！！
来年はもっと醸造し、１年分くらいは作ってみようと思います。
↑ ↑
お帰りついでに押していっていただけると嬉しいっす!