お盆前から食材の高騰が目立つ。
また、米の入荷が不安定だったり、南海トラフを警戒して水の買いだめが起こっていたり。
お盆の集まりを想定した、ご馳走メニューも気になるが、お墓参りして完了の私の財布は緩まない。
生鮮食品の中でも工場生産のきのこは、価格も供給量も安定している。
頼もしい食材だ。
それをオリーブオイルと、調合された調味料で煮込む。
今日はオクラとブロッコリーを加えて、きのこのアヒージョ。
最近、魚介類を食べるととかく体調を崩すので、精進仕立てである。
大手パンメーカーのバケットを軽くトーストして頂いた。
今日もご馳走さまでした。
