広島の牡蠣にニュージーランドのシレーネ・ソーヴィニヨン・ブランを

私としては、ニュージーランドのワインと言えばソーヴィニヨン・ブラン。青い草原を渡る風のような爽やかなイメージ。
広島産の牡蠣鍋を、ニュージーランドのシレーネ・セラーセレクション・ソーヴィニヨン・ブラン2014でいただきました。



ニュージーランド屈指のワイナリーSILENI。その名前はギリシャ神話のお酒の神様バッカスに仕えたシレーネ神から来ています。シレーネは美味しいワイン、食事そして素晴らしい仲間と生活を楽しんだと言われている神様です。

グレープフルーツやライムのような香り、ミネラル分を感じる飲み口です。思ったほど酸味は強くありません。前回飲んだときはもう少し軽く味も単純だったような記憶があるのですが、今回は十分飲み応えありました。そして、旬の牡蠣の独特の潮の風味ともよく合うこと！



セラーセレクションは、シレーネの中でデイリーユースとして位置付けされたシリーズですが、十分のポテンシャルを持っていると思います。
バッカスに仕えた神様からいただいた名前だけのことはありますな。