🎀ビーツを抜いて終了

3/12

もう人参を植えないといけない。

人参のために去年の３月に種まきしたビーツを抜くことにした。

種まきから７０日で収穫　なんて言われているビーツをなんと３６２日育てた。

寒くなってからメキメキ太るんだもの。

陽の当たらない庭で、良く頑張ったね。

全部抜いた。

ビーツが放置されすぎて長細く伸びてる。

今回は(昨年は)人参や大根に使ってる大型プランターに初めてビーツを植えてみたけど、これは上手くいったと思う。

初めて200ｇの大きなビーツが収穫できて嬉しかった。

根の専有面積が大きいほど、大きなビーツがとれることが実感できたので

今年もたくさん植えておいて、間引いて食べながら早めに株間を開けていき

最後に大きいのをドーンとひとつ収穫したいと思う。

　

今年も大根を抜いた大型プランターに苦土石灰を混ぜてビーツを植えよう♥

🫕　🫕　🫕　🫕　🫕

さて抜いたビーツで何作ろうか。

とりあえず皮剥いてチンして、

ポークカレーのように豚こまや人参、玉ねぎ、じゃがいも　それにボルシチみたいにキャベツもいっぱい入れて

コンソメで正体不明の煮物を作った。

赤いポトフ　って感じかな。

小さいビーツはしめじと煮込んでパスタソースを作った。

パスタソースって思ったより濃い味にしないとパスタに味がつかない。

いつも失敗するんだな。

鶏ガラスープの素をしっかり入れて濃いめにしたけど、それでもパスタにからめてみないとわからないんだよね。

バイトでミートスパを作っていた時、

パスタを茹でたら熱いうちに業務用のマーガリンをどっさりからめてから

そのうえにミートソースをかけていた。

あれは濃厚でおいしかったなぁ。

あんな健康に悪そうなこと

自宅ではできないや♬♬


赤いポトフできあがりっ