今日は仕事が１９時まで。
渋滞するし帰宅が遅くなるので
朝７時から晩御飯を作った。
バリバリに凍ったビーツのプランター
ビーツはあと３個。
このデカイのを抜こう
２００㌘あるかな
えーーーっ 全然足りない
去年の２００は巨大だったんだ。
今日は鳥足がメインなので 牛肉は入れずに赤いスープを作ることにした。
もう完全なるオリジナル。
皮を剥いて輪切りにして
ラップをして２分半チンした。
加熱しすぎてカラカラになって、赤くならなかったことがあるので、大さじ１くらい水をかけてからレンジ加熱した。
できるだけ色が出るようみじん切りにして
水は３００CCだけ。
前回赤くならなかったので(笑)
水が足りなきゃあとで足せばいい。
千切りしたキャベツとタマネギとジャガイモを入れてぐつぐつ煮た。
いつも牛肉入れて、圧力鍋で煮るので アルミ鍋だと火の加減がわからないわ。
コンソメと塩コショウをいれて
トマト缶がないので無塩のトマトジュースを５０CC加えた。
できたっ
残念ながらまだブロッコリーがまだ１０円玉くらいで間に合わず。
彩りには参加できなかったけど、ビーツの赤でちょっとカラフルになったでしょ♡
