・2024/10/02
・ウナギ屋さんが、となり町の神戸市側に出来ました。近所の方達も既に行ってきたようで、行かれたことをよく耳にするので、我々も家内の近しい者と一緒に、本日お昼に予約を取り、行ってきました。
・今まで、うなぎは、自分達だけで行くことは少なく、昔、宇都宮のおばあちゃんに連れられて、宇都宮のうなぎ屋さんに行って、食べたり、＃赴任している時に会社の人と一緒に食べたりしたことはありますが、自分から食べに行くのは、久し振りでした。
今回、近くにできた、大きなうなぎ専門店です。今まで食べたうなぎとの違いは、「蒸す工程」がなくて、焼き時間が長くかかり「外はパリツ、中はフワッと」した食感です。これもうなぎの食べ方として美味しいですが、私は、ボリューム感がある以前の焼き方の方が慣れているせいか、美味しいように思いました。
