トビウオのカルパッチョとイカ墨パスタ

今朝は曇天、
風も無く海はなぎで若干蒸し暑い。
そろそろ梅雨明けも近いのかも？

昨日夕方クーパーとお買い物へ。
ちなみにこんな感じで乗ってます。

いよいよ市場の魚も夏っぽくなりトビウオ！
モチモチした食感と甘みが美味しいので
カルパッチョにしてやった。
岩塩と黒故障で味付けし
本山葵をおろしでパラパラとトッピング。
生バジルもちょいと載せていただきました。
小さなスルメイカもあったので
ぶつ切りにしてイカ墨のパスタでお歯黒に！
やはり蒸し暑いときには
こんな夕飯がいい！








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